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清潔廚房不銹鋼廚具的方法
來源: | 作者:pmo62a231 | 發布時間: 2020-04-23 | 672 次瀏覽 | 分享到:

相信有很多人都覺得不銹鋼的清洗工作很難,因為廚房的清潔保養工作,一向是廚師最傷腦筋的一環,油污、銹垢等,都是難以支吾的臟物以為不銹鋼廚具清潔保養很難。其實廚房清潔保養其實很簡單。只要在平常烹煮三餐之后,順手將廚房清理干凈,如此不但可常保廚房潔凈如新,更可免職年終大掃除的困擾。.

廚具柜體的保養原則

平日清潔以微濕抹布擦拭即可,若遇較難擦拭的,可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷?;旧喜讳P鋼廚具柜體本身已有基本的防潮辦理,但仍不行直接或長時間對著柜體沖水,以免板材因潮濕而損壞,故柜體表面沾有水漬,也應立即以干抹布擦干。

煤氣爐、除油煙機的保潔和保養

一、除油煙機清潔小秘方:除油煙機加油網,可以過濾污油減削發電機負荷,還能避免滴油的情形。當油網、油杯臟了,可用中性清潔液泡20分鐘,再用清水沖凈即可。比較頑強的油污,則可在清潔液中加些阿摩尼亞浸泡一會兒即輕易去除。除油煙機在保養或維修時需先將插頭拔掉,以免觸電。油網應每半個月以中性清潔劑浸泡清洗清潔一次,至于開關及油杯內層易積油的地點,可用保鮮膜覆蓋,以便日后清洗,只要直接斯開更換即可。最好的保養辦法就是平日利用后以干布沾中性清潔劑擦拭機體外殼,當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢出,

二、煤氣爐:煤氣爐產生飄火或紅火時,應適當調節煤氣風量調整器,以免煤氣外泄,同時還要定期檢驗煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。煤氣爐的清潔與保養,可以說是廚房設備中最困難,也是最重要的一環。平日應于利用之后立即以中性清潔劑擦拭臺面,以免恒久積存臟污,日后清洗困難。每周將爐內感應棒擦拭干凈,并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物,并刺通火孔。當別的,煤氣爐具與窗戶的距離至少30厘米以上,避免強風吹熄爐火,而煤氣爐與吊柜及除油煙機的平安距離則為60~75厘米。

廚房臺面的平日保養工作

臺面的清潔和保養重點,一般清潔以濕布即可,如有斑點可用胰子水及中性清潔劑清洗,切忌利用化學性強的清潔劑,當碰到不好支吾的污垢時不妨利用胰子水,若為霧面臺面,則可利用去污粉及3M菜瓜布。定期的保養消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭,鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體,同時避免銳利物品直接刮傷表面,勿用鋼刷刷洗。開關門板不宜太過用力或是超過開門角度,鉸鏈及其他金屬部分,避免水漬恒久積留。

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